近日，深圳盐田检验检疫局按规定退运处理一批水分含量超标的麦片类产品。该批麦片类产品产自捷克，共涉及13个品种，重1019千克，货值2914欧元。
检验检疫工作人员在口岸完成现场查验后按规定抽取样品送实验室检测。检测结果显示，其中3款品种的样品麦片水分含量分别达到13.5％、12.3％和7.72％，均超过了国家标准GB19640-2005《麦片类卫生标准》中5％的水分限量要求，被判定为不合格产品。
水分含量作为麦片类产品的一项重要理化指标，对产品的质量影响很大。水分含量超标的麦片，微生物滋生的可能性增大，易导致产品无法达到其宣称的保质期限，也可能引起结块、霉变等情况的发生，致使产品提前变质。
文章来源：中国质检网
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